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Caputo”00”羅馬披薩專用粉25kg
  • NTD. 2,280
  • 商品貨號:
    06CA009
  • 商品數量:
商品資訊INFORMATION
義大利麵粉第一品牌CAPUTO

CAPUTO創立於1924年,位於義大利拿坡里,擁有近百年來的經驗優勢與傳統。

 
一直以來,嚴選義大利、北歐優質小麥,製程堅持延續傳統緩慢研磨的製粉工法,輔用現代垂直化機械,來回研磨達13次之多不添加價任何人工物質,保有小麥營養價值,純粹自然的每一粒麵粉,再以獨家的混粉技術製粉製作細緻、筋度佳、高品質的麵粉;在甜點、義大利麵、麵包、披薩各項領域都深受義大利主廚的喜愛。


 
羅馬式披薩專用粉,顆粒大且均勻,吸水性強,延展性佳;主要製作羅馬式方型披薩Pizza al taglio或佛卡夏麵包Focaccia。
 
  • 蛋白質含量約13.25% (台灣麵粉筋度分類屬「中筋」)
  • 過敏源 : 含小麥(對小麥過敏者請勿食用)

營養標示
每一份量100公克
本包裝含250份
                        每份        每100公克
熱量..............348大卡          348大卡
蛋白質.........13.5公克         11.5公克
脂肪...............0.8公克            0.8公克
  飽和脂肪........0公克               0公克
  反式脂肪........0公克               0公克
碳水化合物....72公克            72公克
  糖...................20公克            20公克
鈉........................0毫克              0毫克

【成分】: 小麥粉

【產地】: 義大利
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